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LA NOSTRA STORIA
Arabicaffè
è una azienda Italiana che opera nel settore della Torrefazione
del Caffé. L’azienda è nata nell’anno 1953 come frutto
della promettente idea di tre amici, il Dott.Francesco
Bonaccorsi, il Dott.Vincenzo Musumeci ed il Sig.Santo
Longo, di creare un prodotto di alta qualità da inserire
nel mercato siciliano, per soddisfare le richieste di
una crescente domanda proveniente dal settore Bar e
Ristoranti.
Da
allora, sostenuta dal fervore dei figli dei tre soci
fondatori nel rispetto degli originari valori familiari
ed imprenditoriali, quell’originale intuizione si è
trasformata nell’odierna realtà di Arabicaffè, un’azienda
dinamica ed in continua espansione che produce, lavora
e commercializza i suoi prodotti su larga scala, garantendo
la presenza del suo marchio in Italia (Sicilia, Calabria,
Piemonte) ed a livello internazionale (Olanda, Inghilterra,
Germania, Svizzera, Francia, Spagna, Belgio, Russia,
Stati Uniti, Canada, Cina).
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LA NOSTRA MISSIONE
La
nostra Missione trova compimento nel far coincidere
perfettamente il desiderio di caffé dei palati più esigenti
con un prodotto che, pur mantenendo inalterate le caratteristiche
qualitative tradizionali, guarda al futuro con costante
attenzione. Ed
è infatti in un’ottica di sviluppo continuo e di espansione
del core business dell’azienda che devono essere visti
l’introduzione del confezionamento del caffé in cialde
monodose in atmosfera controllata (a garanzia di un
caffé fresco come l’espresso ed igienicamente sicuro)
e l’utilizzo di azoto in tutte le confezioni.
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I NOSTRI VALORI
I
valori fondamentali ed irrinunciabili che ci contraddistinguono
sono la nostra Storia, fatta di passione e coraggio,
la nostra Tradizione, che portiamo orgogliosamente in
mostra nel nostro cammino evolutivo, la Qualità, espressione
esatta dell’originalità e purezza dei nostri prodotti.
Crediamo fortemente nei valori dell’imprenditorialità,
riflettendoli nel nostro modo di essere e di operare,
volto alla creazione di valore per noi e per chi con
noi lavora, nel completo rispetto del contesto ambientale
e sociale in cui viviamo.
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IL PROCESSO PRODUTTIVO
Il
processo produttivo ha inizio con l’accurata scelta
dei caffé verdi delle migliori qualità arabica e robusta,
selezionati e ritirati direttamente dai paesi di origine
- Brasile, Columbia, Costarica, India, Camerun, Congo
- e poi fatti transitare dalla città di Trieste per
ottenere da riconosciuti Enti e Società l’attestazione
di garanzia della qualità.Nel rispetto delle normative
igienico sanitarie odierne, il caffé verde - imballato
in sacchi di iuta da 60 kg cadauno (ad eccezione della
qualità Columbia che viene confezionato in sacchi da
kg. 70 cadauno) - caricato su appositi vagoni ferroviari
raggiunge i nostri corrieri che, nel pieno rispetto
degli accordi stipulati per garantire l’incolumità della
merce, lo trasportano e consegnano direttamente al nostro
stabilimento di Catania.
Scaricato
dai camion il caffè verde viene controllato immediatamente,
selezionato nei suoi migliori chicchi ed inviato direttamente
alla nostra macchina di torrefazione (della capacità
di 240 kg) dove viene tostato (per singola provenienza
in modo da garantire l’originalità del prodotto!) ad
una temperatura di circa 200/210 C° per 20 minuti (tempo
e temperatura di tostatura variano in relazione al periodo
di raccolta ed alla qualità del caffé verde).
Dalla
macchina di torrefazione il caffé così tostato (inferiore
in peso di circa il 20/22 % rispetto al caffé verde)
viene prontamente raffreddato ad aria e destinato ai
silos di stoccaggio tramite una aspiratrice - selezionatrice,
dove viene lasciato a maturare per un periodo di circa
7/10 giorni.
Il
prodotto maturato viene successivamente miscelato (spaziando
dal 100% robusta al 100% arabica) e trasferito con nastro
trasportatore alla macchina di confezionamento. Il caffé
macinato viene invece trasportato su macinacaffé industriali
e successivamente confezionato.
In
entrambi i casi, il prodotto immagazzinato è pronto
per la spedizione.
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AGREEMENT
Con
il preciso intento di garantire costante supporto ad
ogni singolo nostro cliente, offriamo completa consulenza
ed assistenza alla clientela grazie ad un dedicato centro
di customer care presente nella nostra struttura organizzativa
ed in grado di suggerire le attrezzature (macchine da
caffé, macinadosatori, lavatazze, ecc.) che più si addicono
alle esigenze del singolo utente.
A
tale scopo, in seguito ad una meticolosa ed accurata
selezione tra le migliori case produttrici, abbiamo
raggiunto accordi commerciali con società di rilevanza
nazionale ed internazionale che ci garantiscono una
copertura capillare per l’assistenza e la manutenzione
delle attrezzature sia in Italia che all’estero.
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CERTIFICAZIONI
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GALLERIA FOTOGRAFICA
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